喜之鳗居酒屋

背景分析 
鳗鱼爷爷20世纪40年代生于日本，50年代从事鳗鱼料理事业，80年代来到中国。他们遵循着“三年穿签，八年创背，烧烤一生”的理念坚守着这份工作。鳗鱼爷爷塚本诚将这种工匠精神带到中国，从选材到制作亲自指导，保证每一份鳗鱼饭都被顾客认可。如今，他更是把自己的手艺传承给更多中国徒弟们，让鳗鱼文化和匠人理念永久留存。
喜之鳗，秉承鳗鱼爷爷的对鳗鱼的执念，打造山西顶级日料，美食美味的极致之选，对胃口的日料，都在这里找到久违的感觉。繁华的商业街边，闹中取静，用木头、灯笼，真真切切地营造出一种飘然于世的感觉，肃静清幽的日式包房，仿佛置身于日剧情景之中，木质的环境笼罩下，透出一丝丝暖意的灯光，似乎爱上这种纯粹的味道。   

竞争力提取 
专做鳗鱼的日料店、日料、日剧情景 

策划设计 
创意日料摄影、创意菜单的制作，让喜之鳗日料爆款产品鳗鱼三吃的销量翻倍增长，整体营业额也有大幅增长，更加奠定了喜之鳗在山西日料的地位。